为什么说吃了榴莲，千万千万不要喝酒？

榴莲就酒，ICU 里当病友。

榴莲含有多种含硫化合物，而这些化合物会强烈抑制肝脏中乙醛脱氢酶的活性。

酒精进入身体后经历的第一关，就是被乙醇脱氢酶分解成乙醛。

第一步：乙醇脱氢酶（ADH）作用

第二步：乙醛脱氢酶（ALDH）作用

第三步：进入能量代谢并排出

最终可通过呼吸、尿液、汗液等排出。

而吃了榴莲之后喝酒，乙醛脱氢酶的活性被抑制，乙醛没法及时被代谢掉，大量堆积在体内，会引发心律失常、呼吸衰竭。

和「头孢就酒，说走就走」是同一个原理。